Rôtissoire électrique OLYMPIA 4 broches 8/12 poulets 975.4OLE ROTISOL

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Exclusivement réservée à la restauration, la gamme «Olympia» offre un équipement de luxe, au service d'une gastronomie
recherchée.

Séduisantes et performantes, elles symbolisent un savoir-faire rustique caractérisé par un équipement de chaînes apparentes et
poulies massives évoquant un esprit de cuisine traditionnelle, dans un cadre composé d'émaux aux coloris élégants.

Utilisées par de nombreux chefs étoilés partout dans le monde, elles sont le centre d'attraction de nombreux restaurants et cuisines.

CARACTÉRISTIQUES :

-Résistances électriques blindées renforcées.
-4 vitres K.Glass.
-Toit de protection de série.
-Système de cuisson à la ficelle intégré.
-Moteur indépendant pour chaque broche.
-Bac à jus amovible avec vanne de vidange.
-Eclairage par lampe halogène.
-Livrée avec 4 broches Cuissanpics (CUI9).
-Montée sur socle à roulettes.

ACCESSOIRES :

De nombreux accessoires sont disponibles. 

CUI9 Broche CUISSANPIC anticoupures.

BP9 Broche volailles.

BRC9 Broche panier.

BS9 Broche sabre pour jambon / dinde.

BRRO9 Broche rôtis.

BA9 Broche agneau /cochon de lait.

Sur demande.

GCP9 Grille de cuisson travers de porc.

GSV9 grille de stockage des viandes rôties.

PID9 Plateau inox pour débrochage.

DÉTAILS TECHNIQUES :

Aperçu de quelques fonctionnalités standard.

Bouton d’arrêt d’urgence type «coup de poing» facilement accessible.

Poulies rustiques et chaînes d’entrainement démontables.

Système de cuisson à la ficelle intégré pour cuisson verticale.

Résistances électriques blindées renforcées.

Commutateurs électriques en laiton massif.

Bac intermédiaire de cuisson pour séparation des cuissons et prévenir les risques de

contaminations croisé

SPÉCIFICATIONS :

Capacité 8/12 volailles
Electricité 400 V 50/60 Hz + terre
Puissance électrique 18,5 kW
Poids et dimensions (HxLxP) 250 kg ; 2145 x 965 x 712 mm
Dégagement 39 cm de chaque coté, 22 cm à l'arrière
Garantie 1 an sur pièces (vitrage exclu)