Heavy Duty bain marie - unité simple - profondeur 70 cm - électrique

Vous travaillez avec des ingrédients qui ne doivent pas être trop chauds au risque de brûler ou de se séparer ? Ce bain-marie est idéal pour faire fondre le chocolat ou chauffer les sauces, par exemple. Il constitue un moyen idéal de cuire les aliments et de les maintenir au chaud. Remplissez le bain marie manuellement avec de l'eau et le bac à eau monobloc est complètement étanche. Pour évacuer l'eau, vous pouvez la vider rapidement et facilement à l'aide du robinet de vidange. Le brûleur situé sous le bac à eau est en acier inoxydable.

Compatible avec les récipients GN

Ce bain-marie professionnel peut être utilisé avec des récipients GN 1/1. La hauteur maximale des récipients GN que vous pouvez utiliser est de 15 cm. Ceux-ci ne sont pas inclus mais peuvent être commandés séparément sur notre site web. L'acier inoxydable épais et le design ergonomique garantissent un chauffage efficace et rapide des produits. La température du bain-marie peut être réglée jusqu'à 90ºC à l'aide du thermostat. L'eau du bain-marie ne dépasse jamais 90ºC, de sorte que la température des aliments ne s'élève jamais au-dessus de 90ºC et qu'ils ne peuvent ni bouillir ni brûler. Ce bain-marie est également équipé d'un voyant lumineux qui indique que la bonne température a été atteinte.

Nettoyage facile

Le bain-marie se salit à peine dans le cadre d'une utilisation normale. Toutefois, si vous devez nettoyer l'appareil, assurez-vous qu'il est éteint après utilisation et retirez les récipients GN. Attention, des gouttelettes d'eau chaude peuvent se détacher des bacs. Les bacs GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable et peuvent être nettoyés à l'aide d'un chiffon humide et d'un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remettez le bain-marie en place.

Caractéristiques

• Construction durable
• Boîtier en acier inoxydable
• Bassin d'eau monobloc entièrement étanche
• Dessus soudé sans joints
• Composants robustes
• Chauffage efficace et rapide

Caractéristiques du produit

• Poids net : 20 kg
• Dimensions : 40 x 70 x 28 cm L40 x P70 x H28cm
• Consommation électrique totale : 1.0 kW
• Température de fonctionnement : 30-90ºC 30-90ºC
• 230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

Remarque : ce produit est fourni sans fiche.