Four professionnel PRISMAFOOD GENIUS 9L et GENIUS 9L AIR

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Four professionnel PRISMAFOOD GENIUS 9L et GENIUS 9L AIR :         

Genius est une ligne de fours professionnels Prismafood au design minimaliste et recherché offrant une expérience ultime de cuisson.

Faciles à nettoyer, ils sont adaptés aux différentes exigences de cuisson, du pain à la pâtisserie, et de la pizza aux préparations gastronomiques.

Grâce à son système de contrôle innovant, les fours Genius permettent d’atteindre la température désirée dans des temps réduits avec une importante économie d’énergie.

Leur chambre ventilée garantit une cuisson uniforme des aliments. Ils sont également dotés d’une chambre en acier inoxydable et de résistances à l’intérieur de leurs pierres réfractaires.

Série GENIUS
Nombre de chambre(s) 1
Température 50° - 500° C
Dimensions extérieures 152 x 147 x 38 cm
Dimensions intérieures 108 x 108 x 18 cm
Acier Inox
Énergie Électrique
Alimentation 230 V
Puissance 17,6 kW
Puissance résistance plafond 800 x 9 W
Puissance résistance sol 1100 x 9 W
Absorption électrique monophasé 76,5 Amp x phase
Absorption électrique triphasé 25,5 Amp x phase
Poids 190 kg