Formeuse pour pizzas ø 300 mm VIRTUS CBC0003
Soyez le premier à donner votre avis !
Livraison sur toute la France sous 8 jours
Payez-en 2 x 3 x 4 fois avec ALMA
Formeuse pour pizzas ø 300 mm VIRTUS CBC0003 :
Données techniques :
maquette: CBC0003
taille: L500 D610 H770
Kg: 136.00
Puissance: électricité
Page d'accueil Catalogue: CS11-215
Volt: 380-415
KW el.: 4,200
Freq.: 50
phase: 3F+N
température: max. +200°C
Production: 400 balls/h
Description :
Il s'agit d'une presse spéciale, fabriquée désormais 5 modèles, pour la production de fonds à pizza, allant jusqu'à un diamètre de 520 mm. Ses caractéristiques principales sont les suivantes, production élevée, 400 Pizzas /Heure, ne nécessitant pas de main- d'oeuvre spécialisée. L'uniformité parfaite de la forme et de l'épaisseur du fond à pizza, sans toutefois renoncer au bord traditionnel obtenu grâce à la forme spécifique des 2 plateaux chromés. Possibilité de modifier facilement l'épaisseur de la pâte. Formation, grâce à l'action de la température des plateaux contrôlée électroniquement, d'une fine couche solide de gel d'amidon sur la partie extérieure du fond à pizza, afin d'obtenir une cuisson parfaite, même dans la partie intérieure. Appareil construit entièrement en acier inoxydable, muni de tous les dispositifs de sécurité prévus par les normes internationales en vigueur.
